رستوران مکزیکی جدیدی که توسط تیم پشت رستوران‌های مشهور مکزیکی میامی همچون Bakan در Wynwood، Koko در Grove و Talavera در Coral Gables تأسیس شده، هم‌اکنون در آونتورا باز شده است.
این مکان شمالی‌ترین رستوران، Jacinta، در نزدیکی فروشگاه Bloomingdale در مرکز خرید Aventura Mall واقع شده است. این رستوران که ظرفیت ۲۴۰ صندلی دارد، توسط استودیوی مادریدی Hurlé & Martin طراحی شده است که از تولووم الهام گرفته و از موادی همچون الیاف بافته‌شده، مرمر سبز، سرامیک‌های دست‌ساز و کف‌های ترزو استفاده کرده است.
آلیسیا مارتین، هم‌بنیانگذار Hurlé & Martin، گفت که این مواد به گونه‌ای انتخاب شده‌اند تا «گرما، باز بودن و حس بی‌دردسر ارتباطی که در یک خانه مکزیکی احساس می‌کنید» را نشان دهند.
او افزود: «نیت ما از Jacinta این بود که فضایی زنده و پویا خلق کنیم، فضایی که هنر مکزیک را جشن گرفته و در عین حال با ریتم‌های معاصر مکزیک هم‌آهنگ باشد.»
آشپزی این رستوران به سمت غذاهای ساحلی مکزیکی متمایل است؛ برای مثال، سیویچه با ماهی کورینا و فلفل هابنرو؛ توستاداهای ماهی تن آبی و توستاداهای سالمون دودی؛ و خوراک دریایی با برنج باسمتی همراه با میگو، اختاپوس، کالاماری و ماهی باسماچو.
غذای‌های گریل‌شده نیز در منو موجود هستند؛ مانند اختاپوس کاربون، استیک اسکیرت با فلفل پوبلانو کبابی و گواکاموله، و استیک توماهاک. همچنین انواع تاکو ارائه می‌شود: باسماچو چیلن، میگو تمپورا، کنفی اردک، کارنی‌تا، بریسکت گاوی دودی و زبان گاوی خرد شده. گزینه‌های گیاهی و وگان نیز شامل تاکوهای گل‌کلم ال‌پاستور یا اینچیلاهای سبزیجات می‌شود.
مارگاریتاها از خاص‌ترین نوشیدنی‌های این رستوران هستند؛ شامل «Mango Tango» با عصاره جالاپینو و «La Famosa» با سیب، میوه‌پیشن، ریحان، لیمو و سنت‌جرمین. از کوکتل‌های غیرمارگاریتا می‌توان به «Dragon Spell» با رم، میوه‌پیشن، میوه‌اژدها و نعناع اشاره کرد؛ همچنین آبجو، شراب مکزیکی و میشِلاداها نیز در منو موجود هستند.
Jacinta
آدرس: 19501 Biscayne Blvd., Aventura
ساعات کاری: 11:30 صبح تا 10 شب، دوشنبه‑چهارشنبه و یکشنبه؛ 11 صبح تا 11 شب، پنج‌شنبه‑شنبه.
رزرو: OpenTable
اطلاعات بیشتر: jacintarestaurant.com یا 305‑315‑3310
