توسط کلود سولنیک
پائولو ماناید، مالک شرکت Hatzumomo LLC، دقیقاً همان نوع کارآفرینی است که میتوانید انتظار داشته باشید او بهجای فروش در فروشگاههای سنتی، بهصورت آنلاین فروش داشته باشد. چرا باید با املاک، خردهفروشی و مشکلات دنیای واقعی سروکار داشته باشید، در حالی که میتوانید از خانهتان ارسال و فروش کنید؟ او لباسهای ساختهشده با پارچههای بافتنی دستساز و تزئینات کریسمسی از فیلیپین میفروشد. بهراحتی میتوان اینترنت را بهدروازهٔ ورودی فروشگاه خود تبدیل کرد.
اما در روزی اخیر، ماناید در بازار تعطیلاتی یونین اسکوئیر فروش میکرد، جایی که خردهفروشی سنتی همچنان زنده و فعال است حتی در روزهای سرد که جمعیتها خرید میکنند و بسیاری از کارآفرینان نیویورکی فروش میروند.
«کارآفرین بودن آسان نیست. من به نوعی از این کار لذت میبرم»، ماناید، ساکن آستوریا، درباره فروشگاه پاپ‑آپ خود در بازار یونین اسکوئیر که توسط Urbanspace برگزار میشود، گفت. «حتی اگر در زمستان سرد باشید، تعامل با مردم، بهاشتراکگذاری محصولات وجود دارد. و برای من هم، این مانند معرفی فرهنگهای فیلیپینی به افرادی است که هیچ اطلاعی از آن ندارند.»
در حالی که فصل تعطیلات یک تجارت بزرگ است و تجارت الکترونیک شاید سهمی از شور و هیجان سانتا را ازدست داده باشد، بازارهای بیرونی پس از کووید همچنان در حال رشد هستند بهعنوان راهی برای کارآفرینان محلی و کسبوکارهای کوچک تا مشتریان محلی و گردشگران را جذب کنند.
در حلقه کلمبوس و یونین اسکوئیر تا حدود ۲۰۰ فروشنده حضور دارند و گردشگران و خریداران محلی به شبکهای از بازارهای بیرونی سر میزنند.
«من اینجا در هِلز کیچن زندگی میکنم»، دانی ماتار که برای خرید (و انجام خرید) به بازار تعطیلاتی حلقه کلمبوس سر زد، گفت. «ما فقط در مسیر قهوهنوشی بودیم و این اولین ایستگاهمان بود و ما از تمام چیزهایی که میبینیم بهطور کامل لذت میبریم، پس خریدهای کریسمس خود را میکردیم و بله، جو بسیار عالیای دارد.»
ماتار از «تجربهای که میگیرد» و همچنین «اتصال عاطفی با مردم» لذت میبرد؛ چرا که در ملاقات با صنعتگران و هنرمندان، شور و شوقی وجود دارد که بازارهای بیرونی را بهروز نگه میدارد.
«بسیاری از مردم محلی» همراه با گردشگران در بازارهای تعطیلاتی خرید میکنند، به گفته ایان استوارت، رئیس بازاریابی و رویدادها در Dream Tea NYC که توسط آنی نورتون تأسیس شده است، که امسال بهدلیل موقعیت، مشتریان دیرینه و جریان پایدار خریداران، در بازار حلقه کلمبوس فروش را آغاز کرده است.
Dream Tea NYC تمام مراحل ترکیب و بستهبندی خود را در شهر نیویورک انجام میدهد و عمدتاً از طریق تجارت الکترونیک و همکاری با هتلها به فروش میرسد و سپس حلقه کلمبوس را به فهرست فروشگاههای خود افزود.
«این برای ارتقا آگاهی جامعه و افزایش فروش نقش بسزایی داشته است»، استوارت درباره فروشهای حضوری مثل حلقه کلمبوس گفت. «البته این اولین فصل تعطیلات ماست که بهصورت حضوری فعالیت میکنیم و تاکنون بسیار هیجانانگیز بوده است.»
پارکها و پاپ‑آپها
اریک رینولدز Urbanspace را تأسیس کرد؛ ایناکنون پادشاه پاپ‑آپهای تعطیلاتی نیویورک است؛ او این کار را در دههٔ ۱۹۷۰ با بازار Camden Lock در لندن آغاز کرد. الِدون اسکات بعدها این مفهوم و کسبوکار را به بازارهای تعطیلاتی نیویورک گسترش داد.
از آن زمان، اسکات بازارهای تعطیلاتی، هدیهای و غذایی را در سراسر ایالات متحده افتتاح کرده است و ادعا میکند که نزدیک به ۸ میلیون نفر را جذب میکند.
Urbanspace بهمدیریت Winter Village بانک آمریکا در پارک برایانت (با یک پیست اسکیت روی یخ) و بازار تعطیلاتی یونین اسکوئیر میپردازد که هر کدام حدود ۲۰۰ فروشنده دارند. این علاوه بر بازار تعطیلاتی حلقه کلمبوس است که در گوشهٔ جنوبی پارک مرکزی قرار دارد. بازار تعطیلاتی Macy’s Square، برجسته Broadway از خیابان ۳۲ تا ۳۶ را به یک بازار تبدیل میکند.
بسیاری از کسبوکارها فقط در این پاپ‑آپها و مشابه آنها حضور دارند؛ اما برخی حیات در فروشگاههای ثابت دارند، مانند Mure and Grand که فروشگاههای ثابتشان در منطقهٔ West 20th St، West Village، Seaport، خیابان Mulberry، SoHo، نزدیک به پارک مرکزی و همچنین در بوستون وجود دارد.
«الهام در هر جایی که نگاه میکنیم وجود دارد»، امیلی گوگینو، بنیانگذار Mure and Grand، بهصورت آنلاین گفت. «هدف من این است که این الهام را با Mure and Grand به واقعیت تبدیل کنم و هر کس را ترغیب کنم تا خود را جشن بگیرد.»
کارآفرینان دیگر، مانند اریساد لوگجای که بههمراه همسرش Cuddle Crepes را راهاندازی کرده و در بازار حلقه کلمبوس میفروشند، پیش از افتتاح این فروشگاه پاپ‑آپ در ایالات متحده، فروشگاه کرپ در آلبانی داشتند.
«مخالفها واقعاً کرپهای ما را دوست داشتند، بنابراین ما خوشحالیم»، لوگجای درباره کسبوکاری که او و همسرش اداره میکنند، گفت.
بدیهی است که زمستان تنها زمان بازارهای بزرگ بیرونی نیست. ماناید «بازارهای پاپ‑آپ» را در طول سال برگزار میکند، از جمله نمایشگاههای خیابانی که وی میگوید در زمستان آرام هستند؛ بنابراین بازارهای تعطیلاتی مانند یونین اسکوئیر که او از ۱۳ نوامبر تا ۲۴ دسامبر فروش میکند، یک ادامهٔ این فعالیت است.
ساختش کنید و آنها خرید میکنند
فروشندگان پوستههایی دریافت میکنند که آنها را به فروشگاه خود تبدیل میکنند، فضایی خلق میسازند و راهی برای جذب خریداران فراهم میکنند.
استوارت گفت که همه چیز را نصب کردند، شامل ساختن کف و دیوارها و همچنین چیدمان وسایل برای «ایجاد حس خاصی برای برند»، از جمله چای «بروکلین» آن. ماناید فضای فروشگاه پاپ‑آپ خود را تزئین کرد و همچنین یک بخاری افزود.
«خیلی سرد است. دیروز بسیار سرد بود»، او گفت. «قطرههای آب به یخ تبدیل میشدند. همه چیز را میپوشید و بخاری هم وجود دارد.»
ماناید گفت که بازارهای تعطیلاتی مانند یونین اسکوئیر، جایی که از سال ۲۰۲۱ بهارزش میفروشد، فرصتی برای نمایش بسیاری از شرکتها با محصولات دستساز فراهم میکند.
مشتریان با صنعتگرانی که همزمان کسبوکار هستند، مانند ماناید که لباسهای با مضمون تعطیلات میفروشد، و همچنین نقاشانی مانند مارتا کولن که در خیابان ۳۷ استودیو دارد، ملاقات میکنند.
«ساعات فروش مناسب است. روزها مناسب هستند»، کولن گفت که از ملاقات با افرادی که هنرهایش را میخرند لذت میبرد. «من یک هنرمند منفردم، بنابراین میتوانم فقط یک ماه فعالیت کنم.»
او به مدت دو سال در بازار پارک برایانت میفروشد که در واقع بیش از دو ماه ادامه دارد، در حالی که حلقه کلمبوس که در سال سوم حضور دارد، بازار تعطیلاتی یکماههای است.
«من در حال حاضر روی یک کتاب کار میکنم و این کار برای ارتقاء آن کتاب تصویرگریهاست که بر پایهٔ شخصیتی که در حال توسعهٔ آن هستم ساخته شده است»، کولن گفت. «نام او میا خلیفه است و داستان او اینجاست.»
بازارهای بیشتر
Urbanspace رهبری را بر عهده دارد، اما بازارهای دیگری نیز وجود دارند. Grand Bazaar NYC (که در ابتدا GreenFlea Market نام میگرفت) توسط گروهی از والدین بهعنوان یک فروشِ حیاط ساده برای جمعآوری هزینههای مدارس فرزندان خود در حدود سال ۱۹۷۹ آغاز شد و در سال ۱۹۸۵ بهصورت رسمی ثبت شد و ادعا میکند که قدیمیترین بازار دائمی در نیویورک است.
آنها از طریق انجمنهای والدین P.S. 87، Computer School، P.S. 334 Anderson School و M.S. 247 Dual Language Middle School بیش از ۲,۰۰۰ کودک را در زمینهٔ هنر، غنیسازی، معلمان، لوازم اساسی کلاسها و برنامههای دیگر تامین مالی میکنند.
Grand Bazaar NYC، شامل Grand Holiday Bazaar خود در ۲۱ دسامبر و فروشهای انتهای سال در ۲۸ دسامبر، خود را بهعنوان «قدیمیترین، بزرگترین و متنوعترین بازار هفتگی منتخب در نیویورک» معرفی میکند.
Bazaar، چه داخل سالن و چه در فضای باز، حیاط مدرسه و سالن غذاخوری را بهیک «بهشت کشف و گنجموردی» برای بیش از ۱۵۰ فروشنده و خریدار هر یکشنبه تبدیل میکند.
Williams Winter Village در ماه دسامبر هر آخر هفته در Bk Backyard برگزار میشود، هرچند هزینهٔ ورودی برای این «سنت جدید دسامبر» وجود دارد.
«چه بهدنبال بهترین هدیه میگردید، چه همراه دوستان برای لقمههای جشنوارهای ملاقات میکنید یا صرفاً در جادوی فصل غوطهور میشوید، Williamsburg Winter Village سنت جدید دسامبر شماست»، این بازار اینطور خود را توصیف میکند.
فقط در نیویورک نیست
بازارهای تعطیلاتی که مدتها در اروپا حضور داشتهاند، در سراسر کشور، خارج از نیویورک، از شیکاگو تا دنور و فراتر، رواج پیدا میکنند.
بازارهای تعطیلاتی داخلی و خارجی در حال ظهور هستند و صنایع دستی را با تجارت ترکیب میکنند، مانند Great Dickens Christmas Fair که لندن دیکنز را در ارنای Cow Palace در Daly City، نزدیک به سانفرانسیسکو بازسازی میکند.
شهرک با نام کتاب مقدس، Bethlehem در پنسیلوانیا که خود را «شهر کریسمس» مینامد، دارای Christkindlmarkt است، و بالتیمور دارای Christmas Village، در حالی که دنور دارای Christkindlmarket با کلبههای چوبی است.
شیکاگو دارای Christkindlmarket است و کارمل در ایندیانا، Carmel Christkindlmarkt را دارد که با یک پیست اسکیت روی یخ شبیه به Bryant Park مجهز است. واشنگتن دی.سی. بازار تعطیلاتی دارد و فیلادلفیا دارای Christmas Village خود در Love Park است.
کجاها و کالاهای تعطیلاتی
در حالی که برخی فروشندگان کالای خود را در تمام طول سال میفروشند، بسیاری از کارآفرینان در بازارهای تعطیلاتی لباس و صنایع دستی با تم تعطیلاتی عرضه میکنند.
«من سوئیتشرتها و بانیها را با پارچهها تزئین میکنم. اینها هدایایی است که مردم به عزیزان خود میدهند»، ماناید گفت. «کسبوکار خیلی خوب است. در نوامبر شروعی کند داشت. سپس عید شکرگزاری میآید و در دسامبر وقتی همه جدی به خرید میپردازند، اوج میگیرد.»
با رشد بازارها که از لحاظ فضا محدود هستند، برخی شرکتها امید دارند در مکانهای بیشتری حضور پیدا کنند، هم در زمستان و هم پس از فصل هدیهدادن.
استوارت گفت Dream Tea NYC که چایهای با برند نیویورک عرضه میکند، بهاحتمال حضور در بازارهای دیگر، مانند سری پاپ‑آپهای تابستانی و بهاری میاندیشد و «امید دارد دوباره برای تعطیلات به حلقه کلمبوس بازگردد».
در حالی که شرکتها فروش میگیرند، بسیاری امید دارند ارتباطات عمیقتری با مشتریان برقرار کنند، چیزی که در اینترنت دشوارتر است.
آنها امیدوارند کسبوکارها و برندهای خود را بسازند و گسترش دهند، در حالی که کارآفرینان نسخهٔ خود از رویاهای آمریکایی را دنبال میکنند…
«این فرصت عالیای است که برندم را در معرض افراد زیادی که از سراسر مناطق میآیند قرار دهم»، ماناید گفت و اشاره کرد که پس از تعطیلات قصد دارد کمی استراحت کند. «استراحت کنید. کمی استراحت کنید. بازارهای پاپ‑آپ بعد از تعطیلات کمی سست میشوند.»
